Молочні продукти, це хороше джерело кальцію, але що робити веганам, або людям, які не можуть їсти молочні продукти чи загалом не люблять їх? Виявляється, кальцію багато і в рослинній їжі.
Соєві продукти
На додаток до кальцію, соєві продукти також є відмінним джерелом клітковини, вітамінів і мінералів. Крім того, це один з небагатьох рослинних продуктів, які вважаються повноцінним джерелом білка.
Квасоля, сочевиця і горох
Квасоля і сочевиця забезпечують хорошу кількість кальцію. Додавання бобів, гороху та сочевиці у ваш раціон може також допомогти знизити рівень холестерину та знизити ризик виникнення хронічних захворювань, таких як діабет 2 типу і хвороби серця.
Горіхи
Усі горіхи містять невелику кількість кальцію, але мигдаль особливо багатий цією поживною речовиною. На другому місці бразильські горіхи.
Насіння
Ви також можете отримати кальцій із насіння, хоча його кількість варіюється в залежності від сорту. Насіння, таке як тахіні, чіа і льон, є одними з кращих джерел кальцію.
Зерно
Деякі зерна містять велику кількість кальцію. Краще –амарант. Це безглютенове зерно, що містить кальцій і клітковину.
Морські водорості
Вживання в їжу морських водоростей є ще одним способом збільшити споживання кальцію.
Листова зелень і овочі сімейства хрестоцвітних
Ви можете збільшити споживання кальцію, вживаючи броколі, зелень ріпи й капусту. Кальцій та інші поживні речовини в цих овочах легко засвоюються організмом.
Фрукти та ягоди
Інжир, апельсини, чорна смородина, ожина й малина, також є хорошими джерелами кальцію. Крім того, ці фрукти містять вітамін С і різні вітаміни та мінерали, які потрібні вашому організму.
https://ukrhealth.net/
